Algensalz mit Porphyra purpurea (Purpurtang), 45g

2,49

55,33 / 1000 g

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Produkt enthält: 45 g

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Das Algensalz mit Purpurtang besitzt ein leicht salziges Aroma, welches im Vergleich zu anderen Rotalgen nur schwach den typischen herzhaften Geschmack aufweist. Algensalz mit Purpurtang eignet sich besonders gut für Suppen und zu Gebratenem. Purpurtang ist von Natur aus besonders reich an Proteinen.

Hinweis: Aufgrund der Verwendung von iodhaltigem Kulturmedium findet eine Anreicherung von Iod in der Algenbiomasse statt. Daher sollte Porphyra stets maßvoll verzehrt und im Falle einer Schilddrüsenproblematik gemieden werden. Circa 2 bis 3 g der getrockneten Alge entsprechen 100% der empfohlenen Tagesmenge an Iod (150 µg Iod als empfohlene Tagesdosis). Durch Kochen kann der Iodgehalt in Algen gesenkt werden. Unsere Porphyra ist ein Naturprodukt und kann daher Spuren von Schalentieren, Muscheln oder Krebstieren enthalten.

Energie

122 kJ / 24 kcal

Fett

0,1 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,1 g

Kohlenhydrate

2,9 g

davon Zucker

0,0 g

Protein

2,5 g

Salz

92,0 g

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