Jeden Monat ernten wir Meeresalgen aus unseren Tanks. Die Algen werden nach der Ernte kurz in Frischwasser gewaschen und von Sonne und Wind getrocknet. Danach sind die Meeresalgen sehr brüchig und werden zu zarten Algenflocken zermörsert. Unsere Algenflocken eignen sich wunderbar in Suppen, Soßen, Salaten und zu Gebratenem.
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